Lotte et crevettes à l'américaine

Lotte et crevettes à l'américaine

4.6 275 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 15min

6 portions

Ingrédients

80 g de carotte coupée en tronçons
80 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
20 g d'huile d'olive
20 g de beurre doux
500 g de crevettes roses cuites, non décortiquées
40 g de cognac
200 g de vin blanc sec
30 g d'eau
400 g de pulpe de tomate
40 g de concentré de tomate
1 bouquet garni
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
600 g de lotte détaillée en morceaux
10 g de farine de blé
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 brins d'estragon frais

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 37.7 g

Calories 1226 kJ / 293 kcal

Lipides 10.8 g

Glucides 11.3 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi N°3 C’est la saison 12 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Terrine aux deux poissons

1h

Verrines printanières

25min

Rillettes aux deux saumons

40min

Mousses de betterave en deux façons

15min

Terrine de poisson

1h

Joues de porc au cidre

1h 45min

Lotte à la provençale

50min

Verrines de betterave au crabe

15min

Terrine courgette-basilic et concassée de tomates

5h 30min

Rognons de veau sauce madère

20min

Joues de porc à la bière

1h 10min

Lapin à la moutarde

1h