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Insalata tiepida di asparagi e uova barzotte
Prép. 25min
Total 1h
6 porzioni
Ingrédients
-
500 g di acqua
-
30 asparagi bianchi30 asparagi verdi
-
30 g di olio di oliva
-
6 uova
-
1 - 2 pizzichi di sale a piacere per uovo
-
1 - 2 pizzichi di pepe macinato a piacere per uovo
-
6 ravanelli rossi
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50 g di ravanelli neri a pezzi
Salsa
-
6 fili di erba cipollina fresca lavati e asciugati
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2 foglie di menta fresca lavate e asciugate
-
10 g di succo di limone spremuto fresco
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50 g di olio di oliva
-
1 - 2 pizzichi di grani di pepe bianco e di altri 4 colori
-
6 pizzichi di sale in fiocchi
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 porzione
Protides
9 g
Calories
740 kJ /
178 kcal
Lipides
14 g
Glucides
4 g
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Italie
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