Sopa de mejillones con fideos

Sopa de mejillones con fideos

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Prép. 15min

Total 30min

6 raciones

Ingrédients

2 dientes de ajo
50 g de cebolla
2 ramitas perejil fresco
30 g de aceite de oliva
500 g de mejillones cocidos al natural (medias conchas) con su jugo
1000 g de caldo de pescado
30 g de licor de anís
1 hoja de laurel seca
1 pellizco de hebras de azafrán
1 pellizco de pimienta de Cayena molida
2 pellizcos de sal (ajuste a su gusto)
200 g de fideos

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 7.3 g

Calories 772 kJ / 185 kcal

Lipides 6.08 g

Fibre 1.83 g

Glucides 25.19 g

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