Gâteau à la vanille et aux amandes

Gâteau à la vanille et aux amandes

4.7 63 évaluations

Prép. 20min

Total 3h 30min

10 parts

Ingrédients

Le pain de Gênes

250 g de beurre demi-sel et un peu pour le moule
300 g de sucre en poudre
200 g d'amandes en poudre
6 œufs
80 g de fécule de maïs
1 sachet de levure chimique (11 g)
20 g de liqueur d'amande type amaretto

La crème à la vanille

2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
250 g de lait
2 œufs
30 g de fécule de maïs
75 g de sucre en poudre
250 g de crème liquide 35% m.g. très froide
120 g d'amandes effilées préalablement torréfiées

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Protides 13.2 g

Calories 3008.5 kJ / 720.2 kcal

Lipides 51 g

Glucides 51.8 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi N°1 Jolies pâtisseries 10 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Le drômois

Le drômois

12h 45min

Galette magique des Rois

Galette magique des Rois

3h 15min

Gâteau magique à la noix de coco

Gâteau magique à la noix de coco

1h 30min

Cheesecake chocolat blanc-noix de coco

Cheesecake chocolat blanc-noix de coco

55min

Gâteau de rêve danois

Gâteau de rêve danois

1h

Fenetra de Toulouse

Fenetra de Toulouse

1h 30min

Bûche pistache-framboise

Bûche pistache-framboise

2h 15min

Gâteau magique au caramel au beurre salé

Gâteau magique au caramel au beurre salé

3h 15min

Délice chocolat-coco

Délice chocolat-coco

1h 30min

Galette à la crème d'amande

Galette à la crème d'amande

1h 20min

Charlotte au café façon tiramisu

Charlotte au café façon tiramisu

12h 45min

Gâteau magique à la vanille

Gâteau magique à la vanille

3h 15min