Skip to main content Recherche
Macarrones con pez espada y berenjenas al romero

Macarrones con pez espada y berenjenas al romero
4.0 24 évaluations
Prép. 15min
Total 30min
4 raciones
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • 2 - 3 ramitas perejil fresco (solo las hojas, limpias y secas)
  • 40 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para servir)
  • 40 g de chalota
  • 1 chile rojo fresco sin las semillas
  • 1 diente de ajo
  • ½ ramita de romero fresco (solo las hojas, limpias y secas)
  • 250 g de berenjena en dados (2 cm)
  • 150 g de tomates pera cortados en dados (1-2 cm)
  • 320 g de macarrones
  • 2 cucharadita de sal
  • 100 g de vino blanco seco
  • 250 g de pez espada en dados (2 cm)
  • 1 pellizco de pimienta molida

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 22.21 g
Calories 1923 kJ / 460 kcal
Lipides 13.95 g
Fibre 6.11 g
Glucides 61.42 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cocina italiana 80 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Ensalada de arroz de remolacha con angulas de surimi

4.5(31)

35 Min

Guiso de pato con garbanzos y borrajas

4.0(8)

55 Min

Sepia con ratatouille

3.9(29)

1 Std.

Bacalao al horno con brócoli

4.2(43)

1 Std. 30 Min

Tortillas a la francesa rellenas de pisto lucense

4.5(60)

30 Min

Berberechos y almejas al limón con ensalada de rúcula

3.5(4)

1 Std.

Ensalada de arroz con bacalao y vinagreta de piquillos

3.9(14)

30 Min

Bacalao con salsa de mango

4.5(45)

30 Min

Conejo con hierbas y cúrcuma

4.4(24)

50 Min

Rodaballo en papillote con espárragos

4.5(26)

30 Min

Ensalada de pasta con algas wakame y angulas de surimi

4.3(25)

20 Min

Bacalao con coulis de tomate fresco y albahaca para dos

4.6(55)

25 Min