Glace vanille aux noix de pécan caramélisées

Glace vanille aux noix de pécan caramélisées

4.8 215 évaluation

Prép. 25min

Total 36h

770 g

Ingrédients

La glace vanille (la veille)

1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
300 g de lait
200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
5 jaunes d'œufs
100 g de sucre en poudre

Les noix de pécan caramélisées (le jour même)

60 g de sucre en poudre
70 g de noix de pécan
20 g de beurre demi-sel

Niveau

facile

Infos nut. par 770 g

Protides 33 g

Calories 9702 kJ / 2321 kcal

Lipides 165 g

Fibre 7 g

Glucides 176 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Best of glaces et sorbets 24 Recettes
France

Glaces 15 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Sorbet citron-basilic et tuiles aux amandes

Sorbet citron-basilic et tuiles aux amandes

12h 50min

Glace à la verveine et coulis de framboises

Glace à la verveine et coulis de framboises

16h 30min

Macarons au citron

Macarons au citron

12h

Glace vanille aux myrtilles

Glace vanille aux myrtilles

12h 30min

Sorbet à la fraise

Sorbet à la fraise

12h

Glace à la pistache

Glace à la pistache

12h

Glace menthe-chocolat

Glace menthe-chocolat

12h

Glace vanille, noix de pécan et caramel au beurre salé

Glace vanille, noix de pécan et caramel au beurre salé

8h 30min

Crème glacée au caramel et aux cacahuètes

Crème glacée au caramel et aux cacahuètes

3h

Glace caramel au beurre salé

Glace caramel au beurre salé

12h

Glace au café

Glace au café

12h

Glace au caramel au beurre salé

Glace au caramel au beurre salé

14h