Terrina de cerdo especiada con frutos secos

Terrina de cerdo especiada con frutos secos

4.2 13 évaluations

Prép. 20min

Total 72h

15 rebanadas

Ingrédients

500 g de carne de cerdo en trozos de 3 cm
300 g de panceta de cerdo sin corteza o de papada de cerdo, en trozos
30 g de pasas
1 - 2 cucharadas de brandy (optionnel)
2 cucharadas de agua caliente
40 g de avellanas tostadas
50 g de orejones de albaricoque
40 g de higos secos
50 g de ciruela pasa sin hueso
1 pellizco de nuez moscada molida
1 pellizco de canela molida
1 pellizco de jengibre molido
1 huevo
10 g de sal
1 cucharadita de pimienta molida
2 hojas de laurel secas
200 g de beicon ahumado en lonchas finas

Niveau

facile

Infos nut. par 1 rebanada

Protides 11.74 g

Calories 1032 kJ / 247 kcal

Lipides 19.67 g

Fibre 16.2 g

Glucides 5.76 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Frutos secos 5 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Paté de higaditos al oporto con higos

5h 15min

Terrina trufada de atún y salmón

12h 10min

Terrina de conejo con ciruelas y ajo negro

34h

Panecillos de higo con nueces

24h 45min

Bombones de mazapán

1h

Amaretti

1h 20min

Confitura navideña de naranja

35min

Paté de higaditos y manzana al oporto

15h 15min

Mermelada de cebolla roja al vino tinto

1h 40min

Terrina de pechuga de pavo con foie y compota de manzana

1h 45min

Terrina de pavo con dátiles y nueces

1h

Rollo de carne y queso con verduras y salsa de champiñones

1h 20min