Lammrollen mit Bayrisch Kraut und Kartoffel-Blini

Lammrollen mit Bayrisch Kraut und Kartoffel-Blini

4.2 27 évaluations

Prép. 45min

Total 1h 10min

4 Portionen

Ingrédients

Lammrollen

Rosmarinnadeln
1 EL
Petersilie abgezupft
3 Stängel
Salz
2 TL
Pfeffer
¼ TL
Senf mittelscharf
25 g
Öl und etwas mehr zum Braten
40 g
Bacon in dünnen Scheiben
100 g
Lammrücken (Lammlachse) à 250 g, Tasche eingeschnitten
2
Lammfilets (à 50 g)
2
Wasser
500 g
Kartoffeln, mehligkochend in Stücken
400 g

Bayrisch Kraut

Zwiebeln (120 g), gewürfelt (1 cm)
2
Butter
60 g
Weißkohl gewürfelt (1 cm) oder in Rauten
500 g
Zucker
2 TL
Fleischbrühe, flüssig
100 g
Kümmel
½ TL
Salz
½ TL
Pfeffer
3 Prisen
Obstessig
2 EL
Bratensaucen-Paste
1 EL
Bier
30 g

Kartoffel-Blini

Eier getrennt
3
Mehl
1 EL
Speisestärke
1 TL
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Muskat
3 Prisen

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 Portion

Protides 44 g

Calories 3458 kJ / 827 kcal

Lipides 58 g

Fibre 6.9 g

Glucides 30 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Pirates Cooking 63 Recettes
Allemagne

Tu pourrais aussi aimer...

Kasseler im Brotteig

3h 50min

Gefüllter Schweinsbraten vom Grill mit Krautsalat

3h

Radieschen-Rettich-Salat

15min

Haxen mit Wurzelgemüse, Bayrisch Kraut und Sauce

4h

Radisalat

10min

Sauerbraten

72h

Krautsalat mit Leberkäse

25min

Leberknödelsuppe

45min

Sauerbraten mit Spätzle

53h

Fränkisches Apfelweißkraut

50min

Pochiertes Rindfleisch mit Meerrettichsauce

1h 10min

Kalbstafelspitz mit Meerrettichsauce und Kartoffeln

1h 30min