Emulsion d'ananas

Emulsion d'ananas

4.5 2 évaluations

Prép. 10min

Total 15min

355 g

Ingrédients

200 g d'ananas frais coupé en morceaux
1 jaune d'œuf
le jus d'1/2 citron vert
½ c. à café de gingembre en poudre
120 g d'huile neutre
1 pointe de couteau de pâte de wasabi, prête à l'emploi (optionnel) à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 100 g

Protides 1.1 g

Calories 1463.4 kJ / 354.4 kcal

Lipides 35.8 g

Fibre 0.8 g

Glucides 6.5 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sauces 11 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Sorbet concombre-sirop d'érable

3h 5min

Velouté de framboises au lait ribot

10min

Chutney pomme-oignon-ananas

4h

Sorbet au limoncello

3h 10min

Sabayon au cidre

15min

Bouillon parfumé

35min

Gâteau crémeux sans gluten aux abricots

1h

Glace au parmesan

12h

Pain aux châtaignes

3h 45min

Glace à la moutarde

12h

Sorbet miel, raisins et thym

24h 30min

Granité citron vert et thym

3h 10min