Medaglioni con riduzione ai mirtilli e balsamico

Medaglioni con riduzione ai mirtilli e balsamico

4.5 26 évaluation

Prép. 20min

Total 40min

4 porzioni

Ingrédients

150 g di mirtilli freschi
25 g di zucchero di canna
50 g di burro
25 g di acqua
50 g di aceto balsamico
600 g di filetto di maiale in medaglioni (alti circa 3 cm)
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 31.5 g

Calories 1452 kJ / 347 kcal

Lipides 21 g

Fibre 1.1 g

Glucides 8.6 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Carne di maiale 10 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Filetto di manzo con salsa al vino rosso e ginepro

2 h

Capesante della Vigilia

50 min

Salmone glassato miele e senape

30 min

Filetto al vino passito e pepe verde (per 2 persone)

35 min

Bignè al Gongorzola, lampone e sciroppo d'acero (di Sebastiano Rovida)

1 h 5 min

Sfere di gambero panato al cocco con maionese wasabi (di Sebastiano Rovida)

45 min

Cheesecake in vasetto al caprino e curry con gamberi

10 h

Filet mignon alle mele e Roquefort

25 min

Tartare di manzo al pomodoro in emulsione

15 min

Tartare di manzo con salsa aromatica

20 min

Tartellette alle cipolle caramellate

1 h

Filetto di maiale in salsa alle ciliegie

1 h 30 min