Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
La garniture
- 1000 g d'aubergines, coupées en rondelles
- 100 g de gros sel
- 500 g de tomates, coupées en deux
- 1 c. à café de cannelle en poudre
- 1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 100 g d'huile d'olive
-
500
g de viande d'agneau, hachée
ou 500 g de viande de mouton, hachée - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 30 g de chapelure (optionnel)
La sauce béchamel au fromage de brebis
- 100 g de fromage de brebis, sec
- 40 g de beurre doux
- 40 g de farine de blé
- 500 g de lait
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2453 kJ / 590 kcal
- Protides
- 26 g
- Glucides
- 21.7 g
- Lipides
- 44.3 g
- Fibre
- 6 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Moussaka
1h 40min
Papeton d'aubergine et son coulis de tomates
2h
Brandade de morue et persillade
50 Min
Gratin d'aubergine au parmesan
1 Std. 30 Min
Moussaka
2 Std. 30 Min
Moussaka
1 Std. 45 Min
Ris d'agneau à la zamorana
50 Min
Aubergines farcies à l'orientale
1 Std. 15 Min
Veau aux olives
1 Std.
Ma moussaka "désorientée"
1 Std. 30 Min
Couscous d'agneau et de légumes (bidawi)
1 Std. 5 Min
Curry d'agneau aux aubergines
50 Min