![Rippchen süß-sauer (糖醋排骨) Rippchen süß-sauer (糖醋排骨)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/A9D9786E-214A-4FA2-B72C-CE5EC091D577/Derivates/cc23b930-de3d-4a9f-9090-3ecd20701812.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- 20 g neutrales Öl
- 800 g Schweine-Rippchen (Schälrippchen), in Stücken (6 cm), siehe Tipp
- 50 g Kandiszucker, weiß
- 25 g helle Sojasauce (siehe Tipp)
- 25 g dunkle Sojasauce (siehe Tipp)
- 50 g Reiswein (z.B. Mirin oder Sake)
- 50 g Balsamico, dunkel
- 1 TL Sesam, geröstet
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 2646 kJ / 636 kcal
- Protides
- 36 g
- Glucides
- 21 g
- Lipides
- 43 g
- Fibre
- 0 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Rippchen mit Süß-Sauer-Sauce
40 Min
Hähnchen Teriyaki
2h
Coq au vin
2h
Fleisch im gerösteten Reismantel (粉蒸肉)
1 godz. 30 min
Geflügelleber-Pastete
1h 10min
Asiatische Reispfanne mit Sous-vide gegartem Schweinebauch
3h 40min
Schweinefleisch in scharfer Sauce (回锅肉)
50min
Ente in Biersauce (啤酒鸭)
1 Std.
Schweinefilet mit Knoblauchsprossen (肉炒蒜苔)
1 Std.
Rindfleisch mit Enoki in feuriger Sauce (肥牛金针菇)
35 Min
Schweinerippchen auf mexikanische Art mit würziger Tomatensalsa
50min
Koreanisch frittiertes Hähnchen
3h 10 min