Zuppa di vongole e mazzancolle

Zuppa di vongole e mazzancolle

4.5 19 évaluation

Prép. 20min

Total 1h

4 porzioni

Ingrédients

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio senza anima
60 g di cipollotti a pezzi
50 g di carote pelate e a pezzi (2-3 cm)
30 g di gambo di sedano a pezzi
1 peperoncino secco piccante
50 g olio extravergine di oliva
2 filetti di acciuga sott'olio scolati
500 g di code di mazzancolle
300 g di pomodori ciliegino a metà
20 g di concentrato di pomodoro
200 g di vino bianco secco
150 g di acqua
1 pizzico di pepe bianco macinato
1000 g di vongole fresche, spurgate
8 fette di pane (optionnel) tostato

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 51.1 g

Calories 2640 kJ / 631 kcal

Lipides 20.3 g

Fibre 4.8 g

Glucides 65.1 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Calore nel piatto 68 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Scampi alla busara

35min

Cacciucco

1h 20min

Lumachine in rosso

1h 40min

Cozze alla Medoc

50min

Gamberoni al Varoma con emulsione

30min

Brodetto di Porto Recanati

55min

Vongole e cozze alla marinara

3h

Zuppa di merluzzo e cozze

50min

Zuppetta di crostacei

40min

Cozze al vino bianco

40min

Vongole veraci su crostoni di pane

50min

Brodetto ricco con crostoni

1h