Minestra di vongole con maltagliati

Minestra di vongole con maltagliati

4.8 23 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingrédients

1 spicchio di aglio senza anima
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1000 g di vongole fresche, spurgate
700 g acqua + q.b.
1 scalogno a metà
1 foglia di alloro secca
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
150 g di patate pelate e a tocchetti (1 cm circa)
1 cucchiaino di sale
120 g di pasta all'uovo tipo maltagliati
1 pizzico di pepe nero macinato (optionnel)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 11.2 g

Calories 1138 kJ / 272 kcal

Lipides 12.4 g

Fibre 1.5 g

Glucides 30.9 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Calore nel piatto 73 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Brodetto ricco con crostoni

1h

Tegamino di vongole e zucchine

40min

Crema di scampi

1h 30min

Brodetto di Porto Recanati

55min

Crema di ceci con vongole

40min

Brodo Thai di gamberi e mele speziate

1h 15min

Vellutata di verdura e frutti di mare

45min

Vellutata di fagioli e cozze

1h 5min

Zuppa di pollo e orzo

1h 30min

Zuppa di ceci e castagne

1h 20min

Minestra di pasta, fagioli e acciughe

30min

La pasta e fagioli di casa mia (di Francesca Romana Barberini)

40min