Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 50 g șalote, tăiate jumătăți
- 1 fir tarhon proaspăt, doar frunzele
- 50 g vin alb sec
- 1 lingură oțet de vin (de preferință oțet de tarhon)
- 200 g unt nesărat, tăiat cuburi
- 4 gălbenușuri
- 1 linguriță sare
- 1 priză piper negru măcinat
- Infos nut.
- par 380 g
- Calories
- 7666 kJ / 1833 kcal
- Protides
- 15 g
- Glucides
- 2 g
- Lipides
- 192 g
- Fibre
- 0.9 g
Recettes alternatives
Sos de piper
30min
Sos de muștar și mărar
2h 15min
Sos olandez
15min
Sos béchamel
15min
Sos Roquefort
20min
Lichior de ouă cu mirodenii
4 Std. 30 Min
Chifle bao cu ciuperci în sos BBQ
1小时 15 分钟
Mousse de iaurt cu limetă și coulis de căpșune
Pas d’évaluation
Miniburger cu brânză de capră
2h
Sos Beurre Blanc
20min
Sos Bordelaise
55min
Spată de porc sous-vide
Pas d’évaluation