Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 lingură piper roșu boabe
- 1 lingură piper alb boabe
- 1 lingură piper negru boabe
- 60 g unt, tăiat cuburi
- 45 g șalote, tăiate jumătăți
- 100 g brandy
- 130 g supă de vită
- 1 priză piper negru măcinat, sau după gust
- 1 lingură amidon de porumb, dizolvat în 1 lingură apă
- 60 g smântână grasă, 30-40% grăsime
- sare de mare fină, după gust
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 905 kJ / 216 kcal
- Protides
- 1.1 g
- Glucides
- 8.1 g
- Lipides
- 20 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Sos de vanilie (crème anglaise)
10min
Pui prăjit în stil coreean
3hod. 10min
Porc chinezesc cu legume
1h 20min
Sos bearnez
15min
Sos olandez
15min
Sparanghel sous-vide cu ouă poșate
1h 20min
Chiftele din carne de vită și feta
1h 20min
Parfait de chai latte
Pas d’évaluation
Somon afumat și chifle cu choux de lămâie conservată
1h 20min
Seitan cu legume, la borcan
Pas d’évaluation
Sos Beurre Blanc
20min
Sos curry pentru cartofi prăjiți
25 min