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Miniquiches au poisson

Miniquiches au poisson
4.2 12 évaluation
Prép. 15min
Total 2h 10min
6 portions
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Ingrédients

La pâte brisée
  • 180 g de farine de blé et un peu pour les moules
  • 90 g de beurre coupé en morceaux, et un peu pour les moules
  • ½ c. à café de sel
  • 60 g d'eau
La garniture
  • 700 g de poireaux coupés grossièrement en morceaux
  • 50 g de beurre demi-sel
  • 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 2 œufs
  • 10 g de farine de blé
  • 350 g d'eau
  • 500 g de filets de poisson blanc
  • ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 20.3 g
Calories 2144.8 kJ / 514.8 kcal
Lipides 34.2 g
Fibre 4.7 g
Glucides 28.8 g

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