Miniquiches au poisson

Miniquiches au poisson

4.2 12 évaluations

Prép. 15min

Total 2h 10min

6 portions

Ingrédients

La pâte brisée

180 g de farine de blé et un peu pour les moules
90 g de beurre coupé en morceaux, et un peu pour les moules
½ c. à café de sel
60 g d'eau

La garniture

700 g de poireaux coupés grossièrement en morceaux
50 g de beurre demi-sel
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 œufs
10 g de farine de blé
350 g d'eau
500 g de filets de poisson blanc
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 20.3 g

Calories 2144.8 kJ / 514.8 kcal

Lipides 34.2 g

Fibre 4.7 g

Glucides 28.8 g

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France

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