Schweinsbraten in Bierdampf mit Kruste

Schweinsbraten in Bierdampf mit Kruste

4.7 419 évaluations

Prép. 20min

Total 2h 40min

6 Portionen

Ingrédients

Zwiebeln halbiert
200 g
Knoblauchzehe
1
Knollensellerie in Stücken
100 g
Butter
40 g
Wasser
900 g
Malzbier
500 g
Rindsuppenwürfel (für je 0,5 l)
2
Salz nach Geschmack
1 - 2 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
1 ½ TL
Paprikapulver, edelsüß
1 TL
Schweinefleisch mit Schwarte (z. B. Schweineschulter oder magerer Bauch)
1600 g
Erdäpfel in Stücken
150 g
Karotten in Stücken
150 g
Kümmel, ganz nach Geschmack
1 - 2 TL
Kakaopulver (optionnel)
1 TL

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 56 g

Calories 2388 kJ / 570 kcal

Lipides 30 g

Fibre 2.4 g

Glucides 17 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Schmankerl 22 Recettes
Autriche

Tu pourrais aussi aimer...

Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat

3 Std.

Salzburger Nockerl

30 Min

Spaghetti Carbonara

25 Min

Rindergulasch mit Semmelknödeln und Rotkraut

1 Std. 40 Min

Fiakergulasch

2 Std. 15 Min

Kümmelbraten mit Serviettenknödeln und Erdäpfelsalat

3 Std. 10 Min

Almkäsesuppe

25 Min

Gebackene Speckknödel

50 Min

Käse-Leberkäse

14 Std. 15 Min

Putenbrust mit Speck und Erdäpfeln

1 Std. 25 Min

Gefülltes Brathenderl

1 Std. 45 Min

Budapester Wurstsalat

20 Min