Burgers thaï

Burgers thaï

4.5 20 évaluation

Prép. 30min

Total 35min

4 morceaux

Ingrédients

1 branche de citronnelle fraîche en morceaux (1 cm )
1 piment rouge séché ou frais, épépiné
2 gousses d'ail
2 oignons de printemps en morceaux
3 brins de coriandre fraîche
200 g de champignons de Paris frais coupés en deux
½ c. à café de sel fin
400 g de viande de porc hachée

400 g de viande hachée, porc et bœuf
1 c. à soupe de sauce de poisson

1 - 2 filets d'anchois à l'huile
de l'huile de sésame pour la friture

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 morceau/part

Protides 22 g

Calories 1337 kJ / 320 kcal

Lipides 25 g

Fibre 1.7 g

Glucides 3 g

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