Appareils & accessoires
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
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Burger de poulet à l'indienne
Prép. 30min
Total 4h
8 morceaux
Ingrédients
Pains à hamburger
-
50 g d'eau
-
10 g de levure fraîche
-
50 g de lait
-
15 g de sucre
-
250 g de farine blanche plus un supplément pour fariner le plan de travail
-
10 g de curry en poudre
-
2 œufs
-
1 pincée de sel fin
-
40 g de beurre ramolli
-
de la farine blanche
-
1 c. à café de graines de sésame
-
1 c. à café de graines de cumin
Burgers au poulet
-
30 g de noix de cajou non salées
-
400 g filet de poitrine de poulet, sans peau en morceaux (3 cm)
-
1 œuf
-
1 c. à soupe de curry en poudre
-
2 pincées de sel fin selon votre goût
-
2 pincées de poivre noir, fraîchement moulu selon votre goût
-
50 g de farine blanche
-
1 gousse d'ail
-
10 brins de coriandre fraîche
-
10 feuilles de menthe fraîche
-
80 g de yaourt nature
-
60 g de fromage frais à tartiner
-
3 pincées de sel fin selon goût
-
3 pincées de poivre noir, fraîchement moulu selon goût
-
20 g d'huile pour la friture
-
200 g de concombre finement tranché (env. ½ concombre)
-
80 g de poivrons rouges en fines lanières
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 morceau/part
Protides
16.5 g
Calories
1562 kJ /
373 kcal
Lipides
16.9 g
Glucides
39 g
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