Marokkanisches Hähnchen-Couscous
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Marokkanisches Hähnchen-Couscous

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Ingrédients

  • 1 ½ EL Garam Masala
  • 3 TL Kurkuma, gemahlen
  • 1 ½ TL Salz
  • ¾ TL Pfeffer
  • 600 g Hähnchen-Oberschenkel, ohne Knochen und Haut, in mundgerechten Stücken
    ou 600 g Hähnchenbrustfilet, ohne Haut, in mundgerechten Stücken
  • 250 g Couscous
  • 630 g Wasser
  • 40 g Sonnenblumenöl
  • 10 Stängel glatte Petersilie, abgezupft
  • 3 Knoblauchzehen
  • 80 g Zwiebeln, halbiert
  • 1 Zitrone, unbehandelt
  • 60 g Oliven, grün, entsteint
  • 1 TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
    ou 1 Würfel Hühnerbrühe (für 0,5 l)

Infos nut.
par 1 Portion
Calories
2073 kJ / 496 kcal
Protides
44 g
Glucides
44 g
Lipides
15 g
Fibre
4 g

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