Rollè al macis e salsa allo zafferano

Rollè al macis e salsa allo zafferano

4.5 12 évaluation

Prép. 30min

Total 1h 30min

6 porzioni

Ingrédients

Rollè al macis

50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 uovo
550 g di carne trita di manzo
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di macis
100 g di prosciutto cotto a fette
40 g Emmental a fette

Salsa allo zafferano

100 g di carota pelata e a pezzi (2 cm circa)
120 g di cipolla a pezzi
30 g di gambo di sedano a pezzi
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
500 g di acqua
100 g di vino bianco
1 bustina di zafferano in polvere
30 g di burro a pezzi
30 g di farina tipo 00

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 35.8 g

Calories 1443 kJ / 345 kcal

Lipides 19 g

Fibre 1 g

Glucides 7.8 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Il sapore delle spezie 10 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Trofie pesto di pistacchi e arancia

20min

Scaloppine di maiale con salsa alle ciliegie

30min

Rollè di tacchino con pesto di piselli alla menta

35min

Polpette con prugne e salsa al Parmigiano reggiano

50min

Cestini di frolla con composta di pere

2h 20min

Spiedini di pane a vapore farciti

3h 25min

Gamberoni con chips di patate viola e timo

50min

Torta Bimby® al pistacchio e cacao

1h 5min

Xerém di mais con tonno

40min

Cuori di lattuga con peperoni caramellati e pollo

45min

Maiale allo zenzero

25min

Spiedini di tacchino piccanti

1h