Penne risottate al pesto di melanzane

Penne risottate al pesto di melanzane

3.8 432 évaluations

Prép. 10min

Total 40min

4 porzioni

Ingrédients

30 g di pinoli sgusciati
10 g olio extravergine di oliva
2 cucchiaino di sale
1 rametto di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
200 g di melanzane a cubetti (3 cm)
100 g di pomodori maturi a spicchi
1 spicchio di aglio
700 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
350 g di pasta secca tipo penne

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 12.7 g

Calories 1594 kJ / 381 kcal

Lipides 7.7 g

Fibre 4.5 g

Glucides 65.2 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Incaricate in cucina 10 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Pollo ai peperoni

1h 5min

Straccetti di vitello al vino bianco

30min

Penne risottate broccoli, salsiccia e olive

40min

Riso e verze

1h 10min

Orecchiette con crema di zucca e speck

35min

Pollo in umido ai funghi

50min

Scaloppine alla pizzaiola

25min

Farfalle integrali alla crema di peperoni (vegan)

55min

Fusilli risottati tonno e capperi

30min

Pasta con ragù bianco e piselli

40min

Pasta al tonno e melanzane (senza glutine)

30min

Mezze penne integrali risottate alla norma

50min