Tartelette façon "mojito"

Tartelette façon "mojito"

4.7 23 évaluations

Prép. 15min

Total 4h 20min

8 portions

Ingrédients

La gelée au rhum

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/ feuille) et un récipient d'eau froide
200 g de sucre en poudre
200 g d'eau
80 g de rhum

La pâte brisée

125 g de beurre coupé en morceaux, et un peu pour les moules
250 g de farine de blé et un peu pour fariner
40 g de sucre en poudre
1 œuf

La crème menthe-citron vert

170 g de jus de citron vert
150 g de sucre en poudre
100 g de beurre doux coupé en morceaux
5 œufs
8 feuilles de menthe fraîche

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 9.6 g

Calories 2513.9 kJ / 601 kcal

Lipides 27.9 g

Fibre 1.2 g

Glucides 71.2 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs et petits prix 65 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Le macaron caramel

1h 50min

Sauce cocktail

10min

Fontainebleau aux pommes

2h 30min

Chutney d'ananas

35min

Sabayon au citron

15min

Fraisier macaroné revisité

2h 45min

Domino aux fraises

13h

Tartelette mozzarella-fleur de jambon d'Aoste

50min

Roulé de saumon et pamplemousse, crème ciboulette

2h 45min

Gratin au sabayon et aux fruits rouges

15min

Ananas en papillote

1h

Mousse citron vert-basilic

2h 30min