Körnerbrötchen mit Erdnüssen

Körnerbrötchen mit Erdnüssen

4.8 260 évaluations

Prép. 30min

Total 3h 40min

12 Stück

Ingrédients

Kochstück

Roggenkörner
100 g
Wasser
350 g
Leinsamen
30 g
Haferflocken
50 g
Erdnüsse, geröstet, ungesalzen
50 g

Hauptteig

Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
220 g
frische Hefe
20 g
Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
450 g
Butter kalt
15 g
Salz (10-12 g)
2 TL
Öl zum Einfetten
Sonnenblumenkerne zum Bestreuen

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Stück

Protides 7 g

Calories 933 kJ / 223 kcal

Lipides 5 g

Fibre 4 g

Glucides 35 g

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