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Entremets aux 2 chocolats

Entremets aux 2 chocolats
3.0 65 évaluations
Prép. 30min
Total 2h 15min
8 parts
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Ingrédients

  • beurre pour le cercle à pâtisserie
  • 2 blancs d'œufs
  • 60 g de sucre roux
  • 60 g de farine de blé et un peu pour le cercle à pâtisserie
  • 2 jaunes d'œufs
  • 400 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min. très froide
  • 50 g de sucre en poudre
  • 200 g de chocolat noir détaillé en morceaux
  • 150 g de chocolat blanc détaillé en morceaux

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Protides 5 g
Calories 2134.9 kJ / 510.8 kcal
Lipides 34.8 g
Fibre 2.1 g
Glucides 44.5 g

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France

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