Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Les gnocchi
- 300 g d'eau
- 2 pincées de sel
- 1000 g de pommes de terre farineuses coupées en morceaux (2 cm)
- 200 g de feuilles d'ortie lavées et séchées
- 300 g de farine de blé et un peu pour fariner
- 10 g de beurre doux
L'assaisonnement
- 1 oignon cipollini (voir "Conseil(s)")
- 1 gousse d'ail
- 20 g d'huile d'olive extra vierge
- 250 g de tomates cerise coupées en deux
- 1 branche de thym frais
- 1 brin de basilic frais équeuté
- 1 piment frais
- 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts et un peu pour la cuisson des gnocchis
- eau pour la cuisson des gnocchi
La finition
- 30 g de parmesan râpé
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 382 kcal / 1598 kJ
- Protides
- 13.7 g
- Lipides
- 7.5 g
- Glucides
- 69.3 g
- Fibre
- 6.6 g
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