Skip to main content Recherche
Weißbrot

Weißbrot
4.7 194 évaluations
Prép. 30min
Total 15h
20 Scheiben
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Weizensauerteig
  • Wasser
    60 g
  • Anstellgut (Weizensauerteig)
    5 g
  • Weizenmehl Type 550 oder 700
    60 g
Poolish
  • Wasser
    60 g
  • frische Hefe erbsengroß (1 g)
    1 Stückchen
  • Weizenmehl Type 550 oder 700
    60 g
Hauptteig
  • Öl zum Einfetten
  • Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
    270 g
  • frische Hefe erbsengroß (1 g)
    1 Stückchen
  • Weizenmehl Type 550 oder 700 und mehr zum Bearbeiten
    470 g
  • Salz (10-12 g)
    2 TL

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Scheiben

Protides 3 g
Calories 436 kJ / 106 kcal
Lipides 0 g
Fibre 1.1 g
Glucides 21 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Brot backen 70 Recettes
Allemagne

Tu pourrais aussi aimer...

Brez'n

4.4(64)

15h 45min

Croissants

3.1(42)

6h 30min

Berliner Ballen mit Vanillepudding

4.0(17)

3h

Zuckerstangen und Geschenke-Bonbons für Lebkuchenhäuser

2.8(50)

30min

Karamell-Bonbons

4.1(320)

2h

Krokant

4.4(127)

1h 30min

Toastbrot

4.6(592)

16h

Limoncello-Eisbomben auf Pistazienkeksen

3.8(8)

8h 45min

Ciabatta

4.7(192)

17h

Zitronenkuchen aus dem Varoma

4.2(587)

2h 20min

Baguettes parisiennes

4.3(78)

15h 30min

Brot Venezia

4.2(186)

17h 10min