Appareils & accessoires
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Ceviche de pulpo
Ingrédients
-
750 g de pulpo cocido en lonchas de 2 mm
-
3 pellizcos de sal
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2 pellizcos de pimienta negra molida
-
6 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
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4 tiras de piel de lima (solo la parte verde)
-
80 g de zumo de limón (aprox. el zumo de 1 limón)
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100 g de zumo de lima (aprox. el zumo de 3 limas)
-
1 diente de ajo
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1 trozo de jengibre fresco (2-3 cm)
-
1 ramillete de cilantro fresco
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30 g de aceite de sésamo tostado
-
2 cebollas rojas en trozos
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2 pimientos verdes italianos en trozos
-
150 g de maíz dulce en conserva (1 lata pequeña escurrida)
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½ - 1 cucharadita de tabasco verde
Niveau
facile
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