Skip to main content Recherche
Ravioles au poulet et au basilic

Ravioles au poulet et au basilic
3.7 64 évaluation
Prép. 40min
Total 1h
8 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

L'huile verte
  • 2 pincées de fleur de sel
  • 220 g d'huile d'olive
  • 1 bouquet de basilic frais équeuté
  • 1 bouquet de persil frais équeuté
La pâte à raviole
  • 350 g de farine blanche type 55 et un peu pour le plan de travail
  • 3 œufs
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
La farce
  • 600 g de filets de poulet, sans peau coupés en quatre
  • 2 jaunes d'œufs
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La crème aillée
  • 2 gousses d'ail
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 500 g de crème liquide 30-40% m.g.
La confection des ravioles
  • 1 jaune d'œuf battu
  • 1 pincée de gros sel
  • eau pour la cuisson

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 27.2 g
Calories 3067.9 kJ / 737.6 kcal
Lipides 53.9 g
Fibre 1.5 g
Glucides 34.5 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Tout vert ! 10 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Paccheri farcis ricotta-épinards

2.7(11)

50min

Conchiglioni farcis aux champignons

3.8(33)

45min

Ravioli asperge-roquette

4.1(12)

2h

Ravioles de saint-jacques, sauce aigre-douce

3.3(13)

2h 5min

Pizza roulée au speck et à la fontina

3.5(8)

2h 10min

Eclairs saumon et pomme verte

3.2(9)

2h

Fougasse aux olives, tomates confites et scarmoza

4.6(32)

2h 45min

Ravioles sauce au foie gras

4.2(59)

40min

Ravioli maison

4.3(55)

2h 15min

Ravioli, on est lundi !

4.1(59)

2h 30min

Pita

4.7(223)

3h

Bun à burger

4.3(1.1K)

4h 10min