Caponata Siciliana

Caponata Siciliana

4.7 358 évaluations

Prép. 15min

Total 30min

12 Portionen

Ingrédients

Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehe
1
Olivenöl
70 g
Zucchini in Würfeln (1 cm)
1
Staudensellerie-Stange in Scheiben (5 mm)
1
gelbe Paprika in Würfeln (1,5 cm)
1
stückige Tomaten (400 g)
1 Dose
Aubergine (ca. 350 g), in Würfeln (1,5 cm)
1
Rosinen
30 g
Oliven, grün, entsteint quer halbiert
50 g
Kapern
1 EL
Pinienkerne
30 g
Weißweinessig (vegan)
20 g
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
brauner Zucker
10 g
Basilikum abgezupft, in feinen Streifen
3 Stängel

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 2 g

Calories 432 kJ / 103 kcal

Lipides 8 g

Fibre 2.1 g

Glucides 5 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Let's Go Veggie! 58 Recettes
Allemagne

Tu pourrais aussi aimer...

Melanzanicreme

1h 20min

Caponata Siciliana

30min

Gaji Namul (Gedünstete Aubergine)

45min

Auberginenpüree

30min

Auberginen-Curry-Dip (Bangladesh)

30min

Caponata-Crostini

4h 40min

Auberginensalat - Baba Gannuş

1h

Auberginen-Tomaten-Aufstrich

20min

Quinoa-Linsen Mujaddara mit karamellisierten Zwiebeln

1h 10min

Zaalouk (Auberginen-Salat)

50min

Aubergine-Parmaggiana

1h 10min

Melanzane alla Parmigiana

1h 10min