Skip to main content Recherche
Xian rou bao zi (steamed pork buns)

Xian rou bao zi (steamed pork buns)
4.6 44 évaluations
Prép. 30min
Total 2h 30min
24 pieces
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Dough
  • water
    250 g
  • dried instant yeast
    1 ½ tsp
  • baking powder
    1 tsp
  • baker's flour
    230 g
  • plain flour
    200 g
  • white sugar
    50 g
  • salt
    1 tsp
Filling
  • spring onions/shallots trimmed and cut into pieces
    5
  • pork mince
    500 g
  • ground white pepper
    ½ tsp
  • white sugar
    1 tsp
  • Chinese five spice powder (see Tips)
    ¼ tsp
  • oyster sauce
    1 tbsp
  • soy sauce
    2 tbsp
  • sesame oil
    2 tbsp
  • Shaoxing wine (Chinese cooking wine)
    1 tbsp
Assembly and steaming
  • oil for greasing
  • plain flour for dusting
  • water
    700 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 piece

Sodium 274.9 mg
Protides 6.3 g
Calories 537.8 kJ / 128 kcal
Lipides 4.3 g
Fibre 0.6 g
Graisses saturées 1.1 g
Glucides 15.8 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Around Asia 72 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Tu pourrais aussi aimer...

Mango sago pudding

4.3(21)

35min

Mango pudding (Brendan Pang)

4.2(14)

2h 15min

Dan dan mian (dandan noodles)

3.3(66)

1h 10min

Raspberry chiffon cake

4.1(17)

5h 15min

Soup dumplings (xiao long bao)

3.8(15)

26h 50min

Asparagus and mushroom stir-fry

3.1(64)

10min

Hot and sour prawn soup

3.9(17)

45min

Eggless mayonnaise

3.9(15)

10min

Char siew sauce

4.8(15)

10min

Turmeric fried chicken

4.6(57)

13h 10min

Easy brioche

4.3(66)

1h 50min

Pan-fried pork buns

4.7(19)

2h