Taboulé de sarrasin

Taboulé de sarrasin

4.4 51 évaluations

Prép. 15min

Total 2h 35min

4 portions

Ingrédients

600 g d'eau
1 pincée de gros sel
250 g de sarrasin décortiqué
10 feuilles de menthe fraîche
5 brins de persil frais, équeutés
30 g de noisettes décortiquées
80 g d'oignon doux coupé en deux
500 g de tomates coupées en morceaux
200 g de concombre coupé en tronçons (1/2 concombre env.)
100 g de fenouil coupé en morceaux
100 g de pois chiches en conserve préalablement égouttés
30 g d'huile d'olive
20 g de jus de citron
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de mélange d'épices à taboulé ou à guacamole par exemple
40 g de raisins secs

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 13.5 g

Calories 1857.5 kJ / 442 kcal

Lipides 15.8 g

Fibre 11 g

Glucides 60 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Les graines qui sèment le goût ! 15 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Salade de sarrasin aux poivrons et feta

50 Min

Salade d'épeautre aux asperges

55 Min

Taboulé au millet (sans gluten)

5 Std. 25 Min

Taboulé de brocoli et chou kale

35 Min

Salade de boulgour, poivrons, abricots secs et amandes

45 Min

Salade de petit épeautre aux légumes

1 Std. 15 Min

Salade de quinoa aux maquereaux et à l'orange

30 Min

Salade de sarrasin

25 Min

Salade de sarrasin, concombre et feta

50 Min

Galettes de lentilles, cumin et noisettes

50 Min

Salade de quinoa, carottes et clémentines

25 Min

Salade de potimarron, quinoa rouge et feta

40 Min