Vellutata fredda patate, topinambur e porri

Vellutata fredda patate, topinambur e porri

4.7 14 évaluations

Prép. 20min

Total 2h

8 porzioni

Ingrédients

80 g di porri a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
500 g di acqua
250 g di patate pelate e a pezzi (2-3 cm)
150 g di topinambur pelato e a pezzi (2-3 cm)
1 dado per brodo vegetale

1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
2 pizzichi di noce moscata in polvere
semi di girasole a piacere
paprika dolce a piacere

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 1.7 g

Calories 402 kJ / 96 kcal

Lipides 5.5 g

Fibre 1.4 g

Glucides 9.8 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Un mare di freschezza 10 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Zuppa di sedano rapa e porri con funghi

30 Min

Crema di cardi con patate al timo

50 Min

Vellutata di porri

40 Min

Vellutata fredda di zucchine e menta

1 Std. 30 Min

Crema fredda di barbabietole e yogurt

15 Min

Vellutata al cavolo viola e kefir

50 Min

Vellutata di cavolfiore

50 Min

Crema di cavolo nero e cannellini

50 Min

Crema di topinambur e salvia

50 Min

Purè di topinambur e cioccolato bianco

50 Min

Vellutata di porri e patate con speck croccante

40 Min

Vellutata di porri e bottarga di muggine

50 Min