Versions compatibles
Albóndigas con salsa de champiñones al vino blanco
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Albóndigas
- 80 g bolillo, de un día
-
½
pieza de cebolla amarilla
ou ½ pieza de cebolla blanca - 10 g de hojas de perejil fresco
- 1 cdita de mezcla de hierbas de olor secas
- 20 g de aceite de oliva
- 500 g de carne de res limpia, en cubos (4 cm), semi congelado, (p. ej. aguayón)
- 1 huevo
- 20 g de leche entera
- ½ cditas de sal marina
- ½ cditas de pimienta negra molida
- aceite de oliva, para freír
Salsa de champiñones al vino blanco
- 60 g de queso parmesano, en cubos (3 cm)
- 60 g de vino blanco seco
- 1 cda de fécula de maíz
- 1 diente de ajo, pelado
- 1 echalot (aprox. 30 g), partido por la mitad
- 40 g de mantequilla sin sal
- 200 g de champiñón blanco fresco, cortados en rebanadas
- ¼ cdita de sal marina
- ¼ cdita de pimienta negra molida
- 200 g de crema
- 5 g de perejil fresco, las hojas para decorar
- Infos nut.
- par 1 porción
- Calories
- 2238 kJ / 532 kcal
- Protides
- 36 g
- Glucides
- 9 g
- Lipides
- 39 g
- Fibre
- 2 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Lomo de cerdo al horno
1h 35min
Gratinado de pescado y camarones
1h 30min
Pescado al horno con camarones, verduras y arroz basmati TM6
1h
Fetuccini con salsa Alfredo y camarones
1h
Stroganoff de res TM6
1h
Filete a la pimienta
20 Min
Filete de res con salsa de vino tinto
1h 30min
Camarones saganaki con queso feta
35 Min
Envueltos de pollo en salsa de espinaca
1h
Camarones en salsa de pimientos
25 Min
Pollo en mostaza y miel con puré de coliflor
50 Min
Ravioles a la napolitana
50 Min