Shallot Tarte Tatin

Shallot Tarte Tatin

4.4 12 évaluations

Prép. 40min

Total 2h

4 slices

Ingrédients

Puff Pastry

unsalted butter diced (1-2 cm) then frozen for 30 minutes
100 g
plain flour plus extra for dusting
100 g
water ice cold
40 g
fine sea salt
¼ tsp

Tarte Tatin

round shallots unpeeled
680 g
water boiling, for soaking
unsalted butter
2 Tbsp
olive oil
1 Tbsp
balsamic vinegar
2 Tbsp
honey
2 Tbsp
fine sea salt
½ tsp
fresh thyme leaves plus extra for garnishing
2 sprigs
ground black pepper
2 pinches

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 slice

Sodium 380 mg

Protides 5 g

Calories 1842 kJ / 443 kcal

Lipides 31 g

Graisses saturées 18 g

Glucides 33 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Savoury 58 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Tu pourrais aussi aimer...

Salmon Terrine with Peppered Crème Fraîche

1h 20min

Gluten-free Mushroom Christmas Stuffing

1h 20min

Spiced Squash Ice Cream with Pecan Crunch

11h

Roasted Tomato Tart

2h

Buckwheat Crêpes

30min

Scandinavian Rye Bread

27h

Watercress and Oat Soup

35min

Curried Rhubarb and Lentil Soup

1h 20min

Asian Vinaigrette

5min

Asparagus and Hollandaise Tart

40min

Onion Ricotta Cakes with Sage

1h

Tuna Nicoise with Raspberry Vinaigrette and Honey

40min