Krustenbraten mit Malzsauce (panceta asada con corteza crujiente)

Krustenbraten mit Malzsauce (panceta asada con corteza crujiente)

4.4 21 évaluation

Prép. 20min

Total 2h 50min

6 raciones

Ingrédients

200 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo
100 g de apio nabo en dados
40 g de mantequilla
900 g de agua
500 g de cerveza de malta
2 cucharaditas de extracto de buey

2 pastillas de caldo de carne (para 0,5 l.)
½ - 1 cucharadita de sal
½ - 1 cucharadita de pimienta molida
1 cucharadita de pimentón dulce
1 - 2 cucharaditas de comino en grano (optionnel)
150 g de patata en trozos
150 g de zanahoria en trozos
1600 g de panceta fresca de cerdo con corteza, en una pieza
1 cucharadita de cacao puro en polvo (optionnel)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Protides 44.1 g

Calories 3733 kJ / 893 kcal

Lipides 75.4 g

Fibre 2 g

Glucides 9.7 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Descubre Thermomix® Sensor 222 Recettes
Espagne

Oktoberfest 5 Recettes
Espagne

Tu pourrais aussi aimer...

Entraña con aliño de café y especias con salsa de alcaparras

30min

Pastel de carne americano (Meat loaf)

1h 30min

Costillas de cerdo fritas con salsa agridulce - China

1h

Vindaloo de cordero - India

1h 40min

Jambalaya (Cocción de arroz)

1h 20min

Cerdo asado crujiente con verduras y salsa de sidra (MEATER)

2h 20min

Rollo tres carnes con trenzado de beicon caramelizado

3h

Carbonade flamande (Bélgica)

1h 40min

Paletilla de cerdo glaseada a la miel

2h 10min

Pollo piri piri con ensalada de verduras (MEATER)

7h 20min

Crêpes Suzette

1h 30min

Pato a la naranja

3h 20min