Petits gâteaux de crêpes à la pomme et au caramel

Petits gâteaux de crêpes à la pomme et au caramel

4.5 13 évaluations

Prép. 45min

Total 2h 50min

8 portions

Ingrédients

La pâte à crêpes

250 g de farine de blé
80 g de sucre en poudre
4 œufs
600 g de lait demi-écrémé
35 g de beurre doux fondu

Les pommes au caramel

1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un peu d'eau froide
150 g de sucre en poudre
4 c. à soupe d'eau
50 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
500 g de pommes coupées en morceaux
350 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
1 c. à soupe de sucre vanillé maison
30 g de pralin

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 12 g

Calories 2745 kJ / 656.9 kcal

Lipides 35.2 g

Fibre 2.9 g

Glucides 71.9 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi - n°16 39 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Petits chocolats

3 h 20 min

Tuiles à la rose

1 h

Tarte aux deux citrons sans gluten

3 h

Chocolat au riz soufflé

1 h 20 min

Crémeux au fromage blanc sur sablé breton

6 h

Sucre pralines roses

5 min

Sphère chocolat-mandarine

12 h

Petits kouign-amann aux pêches de vigne

3 h

Gâteau de crêpes à la mangue (FR)

1 h 15 min

Saucisson au chocolat blanc

5 h 15 min

Mont-blanc revisité

4 h 20 min

Entremets fraise façon mille-feuille

5 h