Gâteau triple chocolat

Gâteau triple chocolat

2.4 10 évaluations

Prép. 40min

Total 2h 30min

14 morceaux

Ingrédients

Base au chocolat

3 œufs
150 g de sucre
¼ c. à café de sel et une pincée
200 g de beurre en morceaux, et un peu pour graisser
150 g de chocolat noir 70%
50 g d'eau
100 g de sucre brun
80 g crème, à fouetter, 30-40% m.g.
200 g de farine de blé
2 c. à café de levure chimique
1 c. à café de bicarbonate de soude
70 g de poudre de cacao (tout type)

Garniture au chocolat

100 g de chocolat noir 70% en morceaux ou pastilles
20 g de poudre de cacao (tout type)
80 g de beurre en morceaux
1 pincée de sel
100 g crème, à fouetter, 30-40% m.g.
350 g de lait concentré sucré

Ganache au chocolat

150 g de chocolat noir 70% en morceaux ou pastilles
250 g de fraises
80 g crème, à fouetter, 30-40% m.g.
2 c. à café de sucre vanillé, fait maison

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 morceau/part

Protides 9 g

Calories 2556 kJ / 610 kcal

Lipides 37 g

Fibre 5.3 g

Glucides 57 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Fou de chocolat 10 Recettes
Benelux

Tu pourrais aussi aimer...

Bolognaise au soja

Bolognaise au soja

40min

Sablés à l’ananas

Sablés à l’ananas

2h

Pizza multigrains au brie, jambon serrano et confiture de figues

Pizza multigrains au brie, jambon serrano et confiture de figues

Pas d’évaluation

Smoothie bowl jaune

Smoothie bowl jaune

Pas d’évaluation

Pâte de base pour pain

Pâte de base pour pain

24h 5min

Smoothie vert

Smoothie vert

10min

Cheesecake (sans cuisson)

Cheesecake (sans cuisson)

5h 30min

Cheesecake cuit

Cheesecake cuit

3h 10min

Gâteau au chocolat et au caramel

Gâteau au chocolat et au caramel

2h

Smoothie

Smoothie

5min

Baguette

Baguette

3h 45min

Cheesecake (avec cuisson)

Cheesecake (avec cuisson)

7h 20min