Smetanová zmrzlina se slaným karamelem

4.4 25 évaluations

Prép. 25min

Total 14h

8 porcí

Ingrédients

Slaný karamel

250 gramů krystalového cukru

250 gramů hnědého cukru
200 gramů smetany, min. 30 % tuku
1030 gramů vody
1 čajová lžička citrónové šťávy
30 gramů másla co nejchladnějšího, v jednom kuse (cca 60 mm x 40 mm x 10 mm)
1 čajová lžička soli
50 gramů octa

Smetanová zmrzlina

½ vanilkový lusk
600 gramů plnotučného mléka
200 gramů smetany, min. 30 % tuku
30 gramů krystalového cukru
6 žloutků

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porci

Protides 7 g

Calories 2034 kJ / 486 kcal

Lipides 33 g

Fibre 0 g

Glucides 40 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Inspirace pro vás 192 Recettes
République tchèque

U našeho stolu je místo pro každého - Manifesto 26 Recettes
République tchèque

Tu pourrais aussi aimer...

Carachoux - větrníky s krustou, malinovou náplní a krémem z bílé čokolády

6h 10min

Koláč s čokoládovo-oříškovou pomazánkou a mascarpone

7h

Karamelové brownies

1h 20min

Nadýchaný koláč se slaným karamelem

1h 40min

Čokoládová pěna se slaným karamelem

45min

Chlebový žitný kvásek

84h 15min

Domácí karamely

2h

Čokoládový dort se slaným karamelem

2h 40min

Ombré lívanečky s krémem z arašídového másla

1h

Drobenkový koláč s čokoládovo-oříškovou pomazánkou

45min

Italská ciabatta

4h 30min

Toustový chléb se špenátovým pestem

1h 55min