Versions compatibles
Corvina al vapor con almejas y salsa de almendra
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 300 g de almejas frescas
- 30 g de sal
- 300 g de agua
- 6 lomos de corvina (aprox. 100-150 g c/u)
- 300 g de caldo de pescado
- 1 diente de ajo
- 400 g de puerro en rodajas de 2 cm
- aceite para pincelar
- 20 g de almendra molida
- 100 g de mantequilla en trozos y 10 g más para la sartén
- 40 g de vino blanco
- 1 cucharadita de vinagre de jerez
- 1 pellizco de pimienta molida
- 1 pellizco de nuez moscada molida
- 1 - 2 cucharadas de almendra laminada tostada
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 1288 kJ / 308 kcal
- Protides
- 32.4 g
- Glucides
- 2.9 g
- Lipides
- 18.6 g
- Graisses saturées
- 9.1 g
- Fibre
- 2.2 g
- Sodium
- 636 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Merluza con gambas en salsa de puerros
30 min
Rape con espárragos a la marinera
30 min
Dorada al orio con calabacines rellenos de champiñones y frutos secos
1j
Rape en salsa de puerros al azafrán
40 min
Merluza al cava
1j
Dorada con salsa Bercy
35 Min
Corvina con ratatouille
45 Min
Lubina al vapor con salsa gribiche
40 min
Bacalao fresco con espárragos y huevos poché
35 Min
Picantones con guiso de verduras, setas de temporada y pera
1j
Bacalao con gambones y almejas
45 Min
Merluza rellena con ajada de gambas
40 min