Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Salsa al caramello salato
-
250
g di zucchero
ou 250 g di zucchero grezzo - 200 g di panna (min. 30% di grassi)
- 1030 g di acqua
- 30 g di burro freddo, in un unico pezzo (60 x 40 mm)
- 1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
- 1 cucchiaino di sale
- 50 g di aceto
Gelato
- ½ stecca di vaniglia, i semini
- 600 g di latte intero
- 200 g di panna (min. 30% di grassi)
- 30 g di zucchero
- 6 tuorli
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 2034 kJ / 486 kcal
- Protides
- 7 g
- Glucides
- 40 g
- Lipides
- 33 g
- Fibre
- 0 g
Recettes alternatives
Caramelle toffee
2sa
Gelato al caramello salato
8h 25min
Vaschetta alla vaniglia variegata al caramello salato
12 Std. 55 Min
Gelato mascarpone e ciliegie
6j 30 mnt
Mojito ai frutti rossi
10 dk
Salsa al caramello (TM6)
1 Std. 30 Min
Semifreddo al caramello salato
11 Std.
Sorbetto veloce di frutta fresca (TM6)
10 dk
Gelato veloce alla frutta (TM6)
15 dk
Caramello liquido
35min
Panna cotta con salsa al caramello
6 Std. 20 Min
Caramello salato
1sa