Versions compatibles
Mousse fromage blanc, mangue et coriandre
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Le fromage frais (la veille)
- 200 g de fromage blanc nature
La mousse (le jour même)
- 80 g de crème liquide 35% m.g., très froide
- 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un peu d'eau froide
- 80 g de blancs d'œufs (2-3 blancs d'œufs)
- 30 g de sucre en poudre
- 20 g de crème liquide 35% m.g.
La compote de mangue (le jour même)
- 300 g de mangue mûre, coupée en morceaux
- 1 c. à soupe de miel brut
- 1 bouquet de coriandre fraîche, équeuté
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 467.1 kJ / 111.1 kcal
- Protides
- 4.2 g
- Glucides
- 12.1 g
- Lipides
- 5.1 g
- Fibre
- 1 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Poires duchesse
12 Std. 25 Min
Pavlova mangue-kiwi
4 Std. 10 Min
Eton mess, fraises et rhubarbe
1h 10min
Pannacottas aux épices
4h 30min
Menu veggie - Crumble de pistaches aux groseilles
45 min
Cheesecake à la fraise et au vinaigre balsamique
3h 25 min
Glace au persil, tarte fine aux pommes vertes et coulis de persil
13 Std. 15 Min
Mousse d'abricot aux amandes
Pas d’évaluation
Tiramisu fraise rhubarbe
2 godz. 35 min
Tiramisu fruits rouges et violette
50min
Menu light - Mousses de fromage blanc aux fruits exotiques
3h 40 min
Crumble pomme-poire à l'huile de coco
1 godz. 20 min