Parmigiana di melanzane

Parmigiana di melanzane

4.2 9 évaluations

Prép. 30min

Total 2h

6 porzioni

Ingrédients

Spurgare le melanzane

1000 g di melanzane
sale q.b.

Salsa di pomodoro

100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
80 g di cipolla a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
500 g di pomodori pelati a pezzi
5 - 6 foglioline di basilico, fresco lavate
½ - 1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Friggere le melanzane

olio di arachidi q.b.

Terminare la preparazione

2 uova
250 g di mozzarella di bufala, a fette ben scolate

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 18.8 g

Calories 2351 kJ / 562 kcal

Lipides 50.6 g

Fibre 5.2 g

Glucides 7.9 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Idee gustose 156 Recettes
Suisse

Sei un alchimista verde 10 Recettes
Suisse

Tu pourrais aussi aimer...

Cornetti al prosciutto

Cornetti al prosciutto

35min

Pesce all'aglio e limone

Pesce all'aglio e limone

Pas d’évaluation

Zuppa di pesce misto

Zuppa di pesce misto

40min

Lasagne verdi

Lasagne verdi

1h 15min

Insalata di peperoni

Insalata di peperoni

20min

Tiramisù

Tiramisù

5h 40min

Pasta ricotta e pomodorini

Pasta ricotta e pomodorini

30min

Cornetti con carne macinata

Cornetti con carne macinata

30min

Pizzoccheri di Poschiavo con verdure

Pizzoccheri di Poschiavo con verdure

1h 30min

Insalata di patate

Insalata di patate

1h 5min

Parmigiana al forno

Parmigiana al forno

1h 50min

Lasagne

Lasagne

2h