Venusmuschelsuppe mit Riesengarnelen

Venusmuschelsuppe mit Riesengarnelen

4.9 23 évaluation

Prép. 20min

Total 1h

4 Portionen

Ingrédients

Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
1 - 2 Bund
Knoblauchzehe halbiert
1
Frühlingszwiebeln in Stücken
60 g
Karotten geschält, in Stücken
50 g
Selleriestangen in Stücken
30 g
rote Chilischote, getrocknet halbiert, entkernt
1
Olivenöl etwas mehr zum Braten
50 g
Sardellenfilets, in Öl eingelegt abgetropft
2
Riesengarnelen, ungeschält
500 g
Cocktailparadeiser halbiert
300 g
Tomatenmark
50 g
Weißwein, trocken
200 g
Wasser
200 g
Salz
½ TL
weißer Pfeffer, gemahlen
2 - 3 Prisen
Venusmuscheln (siehe Tipp), frisch, gesäubert
1000 g
Ciabatta
10 Scheiben

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Protides 54 g

Calories 2493 kJ / 596 kcal

Lipides 20 g

Fibre 4 g

Glucides 40 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Zu Gast in Italien 9 Recettes
Autriche

Tu pourrais aussi aimer...

Erdäpfelschaumsuppe mit Steinpilzen

35min

Kabeljau nach Lagareiro Art mit Kohl-Bohnen-Brösel

1h

Gedämpfte süß-saure Fleischtascherl

1h 10min

Steinpilze sous-vide

30min

Jakobsmuscheln sous-vide in Zitronenbuttersauce

1h 10min

Coq au vin

3h

Halászlé - pannonische Fischsuppe

1h 10min

Marinierte Fischfilets mit Chermoula-Sauce und Couscoussalat

1h 20min

Suppen Bowl mit Pilzen und Saibling

1h 15min

Jiddische Hendlleber mit Kirschenkoch

5h 15min

Sauce Tatare

15min

Boef Stroganoff

50min