Zuppa di pasta e polpette ai funghi

Zuppa di pasta e polpette ai funghi

4.5 6 évaluations

Prép. 35min

Total 1h 15min

6 porzioni

Ingrédients

Polpette

15 g di funghi porcini secchi
30 g di pangrattato
60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
115 g di cipolle a pezzi
2 spicchi di aglio
1 cucchiaino di lievito in polvere per pizze e focacce
½ cucchiaino di sale
450 g di carne trita di manzo a pezzi

Zuppa

115 g di cipolle a pezzi
180 g di bulbo di finocchio a fette
15 g di funghi porcini secchi
2 spicchi di aglio
1400 g di brodo di carne
100 - 120 g di pasta secca tipo ditalini
½ - 1 cucchiaino di sale a piacere
60 g di cavolo nero a striscioline (1 cm)
Parmigiano reggiano grattugiato per servire
barba di finocchio per servire

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 27 g

Calories 1393 kJ / 333 kcal

Lipides 13 g

Fibre 3 g

Glucides 28 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Che zuppe 15 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Insalata di riso bicolore con salsa allo yogurt

45min

Pasticcio di patate, funghi e anacardi (senza lattosio)

1h 35min

Cremosa di funghi e pollo con noodles di zucchine (senza lattosio)

1h 5min

Pappardelle alla curcuma con fagiolini e mandorle

45min

Salsicce al curry con lenticchie

1h 20min

Maiale brasato con uovo e riso

45min

Costine marinate al finocchio e curcuma con cipolline

12h 55min

Marinatura al vino bianco ed erbe aromatiche

15min

Cordon bleu alle erbe aromatiche con insalata croccante

1h

Pollo Piri Piri con fagiolini al curry

3h 15min

Cuori di lattuga con peperoni caramellati e pollo

45min

Conchiglie alle melanzane, acciughe e menta

1h 10min