Chutney de mangue

Chutney de mangue

4.6 9 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 20min

1 portion

Ingrédients

1 c. à soupe de grains de poivre Sichuan

2 c. à soupe de grains de poivre noir
2 gousses d'ail
10 g de gingembre frais en fines lamelles
80 g d'oignons coupés en deux
20 g d'eau
250 g de sucre de canne brut
700 g de mangues uniquement la chaire, en morceaux
120 g de vinaigre
1 c. à café de sel
½ c. à café de curcuma, séché, moulu
100 g raisin sec

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 9 g

Calories 7472 kJ / 1773 kcal

Lipides 4 g

Fibre 19.3 g

Glucides 410 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Ma cuisine au quotidien 133 Recettes
Benelux

Tu pourrais aussi aimer...

Tarte à la rhubarbe

55 Min

Terrine de poulet, porc et foie gras et son chutney de figues au porto

10 Std. 30 Min

Confiture d'oignons

25 Min

Glace au gin et à la lavande

14 Std. 35 Min

Gougères à la mousse de saumon

25 Std. 35 Min

Moutarde aux figues

25 Min

Vinaigrette aux herbes

15 Min

Chutney d'oignon rouge

24 Std.

Fond de légumes

45 Min

Quenelles au cresson

2 Std. 45 Min

Vinaigrette fruitée

5 Min

Panna cotta aux asperges et magret de canard fumé

2 Std. 45 Min