Versions compatibles
Colin, haricots verts et purée de petits pois à la menthe
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 25 g d'échalotes
- 4 brins de persil frais
- 50 g de crème fraîche
- 10 g de moutarde
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 440 g de lait
- 7 brins de menthe fraîche
- 500 g d'eau
- 500 g de haricots verts frais
- 1000 g de petits pois frais
- 420 g de filets de colin
Purée lisse de petits pois à la menthe, colin et haricots verts (3 pots 6-12 mois)
- 3 c. à café d'huile de colza de 1ère pression à froid
Haricots verts et purée de petits pois à la menthe, émietté de colin vapeur (3 portions 1-3 ans)
- 3 c. à café d'huile de colza de 1ère pression à froid
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2405.7 kJ / 575 kcal
- Protides
- 49.3 g
- Glucides
- 33.3 g
- Lipides
- 21.3 g
- Graisses saturées
- 9 g
- Fibre
- 26.7 g
- Sodium
- 1226.3 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Purée de patate douce, œufs cocotte aux champignons
50min
Purée de carotte pure pour le biberon - à partir de 6 mois
20 min
Purée carotte-pomme de terre
25 min
Purée de carottes
30min
Purée de poireau - à partir de 12 mois
20 min
Purée de petits pois, pommes de terre et poulet
45min
Purée colin-pomme de terre - à partir de 9 mois
20 min
Purée courgettes et veau au basilic
20 min
Ballotine de foie gras sous-vide et purée de carotte-pomme de terre
1h
Purée de courgette - à partir de 6 mois
15min
Filets de colin, purée de haricots plats
35 min
Purée de carotte, filet de merlu, gremolata persil-citron
50min