Appareils & accessoires
Tortillas Tex-Mex aux porc et haricots noirs
Prép. 30min
Total 1h 20min
6 portions
Ingrédients
-
40 g d'huile d'olive
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600 g de viande de porc en morceaux, découennée et sans os, en cubes (6 cm x 4 cm)
-
½ c. à café de sel
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2 pincée de poivre moulu
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150 g d'oignon en lamelles
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200 g de tomate, mûre en morceaux
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120 g de poivron rouge en lanières (2 cm)
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120 g de poivron vert en lanières (2 cm)
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1 - 2 piment frais20 - 30 g de piment jalapeño frais
-
30 g de purée de tomates
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½ cube de bouillon de poulet (pour 0,5l)½ c. à café de pâte de bouillon de poulet
-
250 g de haricots noirs en conserve égouttés
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100 g d'eau
-
6 tortillas de maïs
-
100 g de crème épaisse
-
2 d'avocat
-
4 c. à soupe de feuilles de coriandre fraîche
-
1 citron vert en morceaux
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Protides
29 g
Calories
1875 kJ /
446 kcal
Lipides
23 g
Fibre
8.2 g
Glucides
25 g
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