Versions compatibles
Frango com tapenade e puré de batata com cebola caramelizada
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Tapenade
- 1 dente de alho
- 120 g azeitonas pretas s/ caroço
- 30 g alcaparras em conserva
- 5 g sumo de limão
- 2 filetes de anchova em sal lavados
-
1
pé de tomilho, só as folhas
ou 1 c. chá de tomilho seco - 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta preta
- 30 g azeite
Recheio
- 2 dentes de alho
- 2 - 3 pés de alecrim, só as folhas
- 1 limão pequeno cortado em quartos
- 1 c. chá de sal
- ¼ c. chá de pimenta preta
Frango
- 1200 - 1500 g frango inteiro, arranjado
- Sal q.b. p/ temperar
- pimenta preta q.b. p/ temperar
- Paprika picante q.b. p/ temperar
- 200 g caldo de galinha líquido
Puré de batata
- 300 g cebola cortada em metades
- 15 g azeite
- 20 g manteiga s/ sal
- 20 g caramelo líquido
-
½
c. chá de caldo de carne caseiro
ou ½ cubo de caldo de carne - 1000 g batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em pedaços pequenos (1-2 cm aprox.)
- 1 c. chá de sal
- 350 g leite
- Infos nut.
- par 1 dose
- Calories
- 3420.6 kJ / 817.5 kcal
- Protides
- 49.7 g
- Glucides
- 43.7 g
- Lipides
- 49.4 g
- Graisses saturées
- 14.2 g
- Fibre
- 5.7 g
- Sodium
- 1409.1 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Frango de gengibre e sésamo com noodles de curgete
40 Min
Trouxas de massa fresca com porco e vincotto
Pas d’évaluation
Tarte de bacalhau e rosti de batata
1h 23min
Chamuças
1 Std. 30 Min
Feijão de óleo de palma
20 min
Lombinhos de porco com crosta de pistácio e puré de couve-flor - TM5
2 godz. 30 min
Frango asiático
40 Min
Pulled pork
4h 30min
Costeleta de vaca com batatas e coleslaw de brócolos e manga
2 godz. 30 min
Caril de frango com ananás e arroz caribenho
2h 10min
Wrap caeser
30 Min
Pataniscas de frango com dip de abacate e grão
2 godz. 30 min